Productos
Huila Coffee Roasters
Soca Honey
Finca Sinaí, Municipio Palermo, Huila, Colombia. Cultivado a 1630 msnm, con un secado en marquesina durante 52 días.
En el proceso honey existe despulpe pero no la remoción del mucílago por lo que hay un ahorro considerable en el uso del agua, siendo absolutamente amigable y sostenible con el ambiente.
87 (certificado en cata internacional).
PERFIL DE TAZA
- Arábica, procesado mediante método honey
- Terso y delicado, con una textura suave
- Alta, brillante y fresca, con un toque cítrico que aporta vivacidad.
- Frutos rojos, caramelo y lima, con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.
- Delicado, con matices dulces y frutales que evocan frescura y complejidad.
En el proceso honey existe despulpe pero no la remoción del mucílago por lo que hay un ahorro considerable en el uso del agua, siendo absolutamente amigable y sostenible con el ambiente.
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